Die Idee des Kochens mit Cannabis Die Zubereitung von THC-Infusionen kann anfangs wie ein Wagnis erscheinen, aber mit ein wenig Wissen und der richtigen Pflege können Sie jedes Rezept in ein köstliches, unterhaltsames und sicheres Erlebnis verwandeln. Wenn Sie die Welt der THC-haltigen Rezepte erforschen möchten, zeigt Ihnen dieser Leitfaden, wie Sie die häufigsten Fehler vermeiden und auf die Dosierung, den Geschmack und die Wirkung achten können.
1. Descarboxilación: El Paso que No Puedes Saltar
Der größte Fehler der Auftraggeber in der Cannabisküche ist es einfach, dem Rezept die Hierba hinzuzufügen und darauf zu warten, dass die "Magie" gelingt. Esto no funciona. Das THC wird erst dann aktiv, wenn die Pflanze einen Abbauprozess durchläuft.
¿Cómo hacerlo?
- Tritura ligeramente el cannabis (sin pulverizar demasiado).
- Esparce en una bandeja con papel pergamino.
- Hornea a 115°C durante 40 minutos, removeiendo a la mitad del tiempo.
¡Listo! Jetzt ist das THC für die Aufnahme durch den Körper über die Nahrung verfügbar.
2. Aufgüsse: El Alma de la Cocina Cannábica
Ein weiterer verbreiteter Fehler ist die Absicht, die Hierba direkt in den Brei oder die Salsa einzumischen. Das THC braucht einen Boden, um zu haften. Daher ist es ideal, einen Aufguss mit einer anderen grasartigen Zutat wie Mantequilla, Aceite de Coco oder Aceite de Oliva zu machen.
Grundrezept für Aufguss mit Mantequilla
Inhaltsstoffe:
- 1 taza de mantequilla sin sal
- 7 g bis 10 g Cannabis aus der Packung
- 1 taza de agua
Paso a paso:
- Cocina a fuego bajo durante 2 a 3 horas, sin dejar que hierva.
- Cuela con un paño fino y guarda en la nevera.
Diese Basis kann für Pasteles, Salsas, Masas, Postres und vieles mehr verwendet werden.
3. Dosierung: Der schwerwiegendste Fehler
Der größte Fehler beim Cannabiskonsum besteht darin, die THC-Menge in jeder Portion nicht richtig zu berechnen. Los comestibles tienen un efecto más lento y duradero, por lo que una dosis incorrecta puede causar malestar.
Cálculo simple:
✅ 1 g Cannabis mit 15% THC = 150 mg THC.
Si usas 7 g = 1.050 mg de THC.
Si la receta lleva la mitad de la infusión = 525 mg de THC.
✅ Si haces 10 porciones = 52 mg por porción (¡muy fuerte!).
Für Anfänger empfiehlt sich eine Dosierung von 2,5 mg bis 5 mg pro Portion.
4. Temperatur und Zubereitungsart: Das THC ist auch vernünftig
Das THC kann bei zu hohen Temperaturen abgebaut werden, also Vorsicht mit zu viel Hitze. Es nützt nichts, alles gut zu machen und dann eine Stunde lang bei 200°C zu kochen.
Wichtige Ratschläge:
✅ Evita cocinar a más de 160°C.
✅ Agrega la mantequilla o el aceite infusionado al final de la receta, si es posible.
✅ Para platos al horno, usa temperaturas moderadas y supervisa constantemente.
5. Aufgussrezepte, die funktionieren (und gefallen)
¿Buscas ideas seguras y deliciosas para empezar? Aquí tienes algunas opciones probadas y aprobadas:
Galletas suaves con mantequilla de cannabis 🍪
🥞 Panqueques matutinos con miel infusionada
🍛 Risotto de champiñones con toque cannábico (am Ende der Vorbereitung hinzufügen)
🍵 Té relajante con leche infusionada con THC
🍿 Palomitas dulces con caramelo cannábico
💡 Usa pequeñas cantidades y prueba gradualmente-el secreto es empezar suave.
6. Evita Estos Errores Comunes
❌ Usar la planta cruda (sin descarboxilar).
❌ Exagerar con la dosis pensando que "aún no se siente".
No mezclar bien la infusión en la masa (el THC puede concentrarse en una sola parte).
❌ Olvidar etiquetar los alimentos (y causar confusión).
❌ Ofrecer comestibles sin explicar los efectos.
7. Seguridad Primero
Cannabiskonsumenten sollten mit der gleichen Vorsicht genossen werden wie alle anderen potenten Lebensmittel. Guárdalos en envases etiquetados, lejos de niños y mascotas, y nunca los sirvas a alguien sin explicarle los efectos.
Schlussfolgerung: Experimenta, Pero con Conciencia
Cocinar con cannabis es liberador, creativo und köstlich, wenn man es verantwortungsbewusst zubereitet. Das Erlernen der Zubereitung von Aufgüssen, die Kontrolle der Dosierung und das Vermeiden von Grundfehlern ist der Schlüssel für die Zubereitung unglaublicher Gerichte, die nicht nur Geschmack, sondern auch ein umfassendes Erlebnis bieten.
💡 Comienza con recetas simples, ajusta las cantidades, anota tus descubrimientos y explora el universo de la cocina verde sin miedo, pero siempre con respeto.
Deutsch 
English 
Español 
Italiano